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浒苔为石莼科植物，俗称海青、细海青、海青苔。浒，水边也；浒苔，水边之青苔也。《本草纲目》“石发生海中者，长尺余，大小如韭叶，以肉杂蒸食极美。”藻体呈亮绿色，最高可达50cm，分枝多、不规则；分枝和育枝的长度及粗细变化很大。此类海藻品种很多，有条浒苔、肠浒苔、扁浒苔、缘管浒苔、曲浒苔等。不仔细分辨外观都差不多。多生长在中、低潮带的岩石、石砾、石沼中，海面的固定漂浮物上亦有生长。自然分布于我国沿岸海域。春、秋、冬采收，可鲜食或洗净晒干。 全藻入药。含半乳糖、甘露糖、D-木糖、D-葡萄糖醛酸等。性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、止血之功。用于甲状腺肿大、甲沟炎、痈疽疮疖、血衄等。 浒苔可鲜食做汤粥、面点；入药多入散剂。
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