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CCTV7[农广天地]从农田到餐桌--走进赤水
CCTV7《每日农经》 20110720 《农产品 老区新印象》 贵州遵义（5）养殖讲究的竹乡鸡
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贵州竹乡鸡养殖有限公司肉用种鸡场始建于2007年初，建场目的为赤水乌骨鸡的种质资源保护、品种选育提纯复壮与商品鸡苗的推广。规划占地面积7670㎡，投资预算282.85万元。是年3月初开始实施Ⅰ期工程建设，7月底竣工，建成管理用房1栋、免疫室1间、孵化室1栋、育雏舍1栋、种鸡舍1栋，建筑面积2500㎡，购置安装了现代化育雏设备5台（套）、饲料加工设备1套以及相应的放养、摊养、消毒和饲养管理等基础设施；同年8月开始投入生产。当时存栏种鸡3000羽，其中种公鸡200羽，种母鸡2800羽，具备年产50万羽商品鸡苗生产能力。2009年3月实施Ⅱ期工程建设，7月底竣工，完成孵化室1间、育雏舍加层6间、种鸡舍2栋、加工办公用房1栋，共1485㎡，同时完成了围墙等辅助设施建设。现有存栏种鸡1.0万套，组建成黑羽鸡、绿壳蛋鸡和白羽鸡三个基础品系，具备年生产供应150万羽商品鸡苗的生产能力。2008年11月取得市畜牧兽医水产局核发的《动物防疫合格证》；2009年2月取得省农业厅颁发的《种畜禽生产经营许可证》；同年3月注资50万元，经省工商行政管理局核准成立贵州竹乡鸡养殖有限公司，并于2009年4月由赤水市工商行政管理局颁发企业法人营业执照；2007年8月获得税务登记证。
二、选址与布局
（一）选址：该场位于赤水市天台镇铁匠炉村，距市中7.5km、离主要交通干线2.0km、离居民区0.5km，周边无家禽养殖场及屠宰场。场址相对僻静，周边无噪音干扰，且地势平坦开阔，背风向阳，通风条件良好。建场用地获得市国土资源局批准，符合用地规划，也符合《畜牧法》规定要求。
（二）基础条件：该场水源稳定，有100m3的贮存、净化设施；有专门的电力供应线路，且配备有应急发电机组；交通便利，有专用车道直通到场；场舍靠公路设有防疫围墙。
（三）场区布局：场内设有防疫隔离带，场内生活区、办公区、生产区与辅助生产区、粪污处理区分开；粪便污水处理设施和尸体焚烧炉处于生产区、生活管理区的下风处。
（四）净道与污道：场内除绿化区域外，所有路面均实施了硬化，且净道和污道严格分开。
（五）饲养工艺：本公司以赤水乌骨鸡选育保种和商品鸡苗生产推广为宗旨，饲养的品种为单一的赤水乌骨鸡种，无混养现象。生产上以人工授精、分群配种和群体继代为主要工艺流程；种鸡淘汰严格按照贵州省质量技术监督局颁发的《竹乡乌骨鸡》（DB52/451—2004）执行。商品鸡苗生产多少出场多少。
三、生产设施
（一）鸡舍建设：鸡舍为全封闭式，配备有防备鼠害设施，且建筑牢固，能够保温，结构能够抵抗一般性自然灾害。饲养用鸡笼为专用种鸡笼。
（二）饲养密度：种用公、母鸡均采用标准鸡笼养殖达到800cm2/只。
（三）消毒设施：场区门口有5㎡消毒池；有高压喷雾消毒机等专用消毒设备。
（四）养殖设备：有专用笼具，鸡舍空间高大，内部设置有专门的负压内通风降温设备，顶棚上设置有热敏式喷淋降温设备。有自动饮水系统、自动清粪系统。
（五）辅助设施：设有专门的兽医室20㎡，储备有常规的预防和治疗药品，从未使用过违禁药品；还设有更衣消毒室5㎡，专用蛋库20㎡。
四、管理及防疫
（一）饲养管理：全场配备电子摄像监控设备1套，采用微机化电脑监控管理，杜绝外人进入鸡舍。
（二）制度建设：建立有生产管理、投入品使用、进出场管理、饲养人员管理及防疫消毒等项制度。各项制度上墙，且执行良好。
（三）操作规程：我场制定有科学的饲养管理操作规程和科学合理的免疫程序，且执行良好。
（四）档案管理：按照畜禽养殖档案管理规定，我场建立有进鸡时的动物检疫合格证明，并有完整的品种、来源、数量、日龄等记录。保留有两年内每批鸡的生产管理档案。
（五）生产记录：养殖生产中有完整的日产蛋、日死淘、日饲料消耗及温湿度等环境条件记录；饲养及兽医防疫方面有完整的饲料使用、免疫、用药、抗体监测及病死鸡剖检记录。商品鸡苗出场有严格的数量和去处记录。
（六）专业技术人员：为了加强生产管理，我场面向大中专学校招聘有10名懂得种鸡养殖生产技术的工人，经体检均无人畜共患传染病。为提高生产管理质量，还专门从市农牧局聘请了2名畜牧兽医专业技术人员，负责指导养殖生产和兽医防疫工作。
五、环保设施
（一）环保设施与粪污处理：我场建有2口10m3的沼气池，专门用于处理鸡粪，所生产的沼气完全能满足场内生产生活用能源，沼液全部用于周边种植业生产，达到了农牧结合良性循环措施。同时也收集少量干粪，提供给周边养鱼场（户）用于池塘养鱼。
（二）病死鸡无害化处理：场内建有专门的病死焚烧炉，对病死鸡进行无害化处理，有病死鸡无害化处理记录。
（三）环境卫生：场内设置有专门的杂物及垃圾存储设施，杂物、无死禽、鸡毛等污染物均堆放处理恰当，做到场容整洁，空气良好。