市售膳食纤维产品多种多样，包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，但是几乎没有一种产品能够具有罗盖特NUTRIOSE FM 膳食纤维的全部优点，罗盖特NUTRIOSE FM 水溶性膳食纤维是一种玉米糊精提取物，是法国罗盖特公司以天然淀粉为原料经过严格的工艺控制而制得的糊精类膳食纤维产品，同传统的麦芽糊精和淀粉相比，该膳食纤维含有更多人体不易消化的连接物，同时为达到最佳的消化作用和黏度，产品分子量已经经过特殊筛选，纤维含量大约为82-88%（GB/T 22224-2008）。
罗盖特膳食纤维的优点：
◆高消化耐受性
◆低血糖指数
◆低胰岛素指数
◆低热值（2KCal/g）
◆高稳定性（酸、热稳定性好）
◆防龋齿
◆润肠通便，改善便秘，促进人体益生菌的增殖，维持体内微生态平衡，防止肠道黏膜萎缩
◆促进矿物质吸收，尤其是钙、镁的吸收
◆有助于降低血清胆固醇和调节血脂、血糖含量
◆在食品加工过程中的高稳定性（极易溶解、低粘度）
◆易于应用（特有的100μm粒径结构使其具有非常好的粉末流动性、良好的分散性和极佳的溶解性）
◆中性口味，低吸湿性，在相对湿度为80%以上的环境中才开始吸
联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）在1985年共同确定的膳食纤维的定义是，"能用公认的定量方法测定的、人体消化器官固有的消化酶不能水解的食用动植物的构成成分"，即指不被人体消化吸收的多糖类、碳水化合物和木质素，包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、树胶、葡聚糖等。
膳食纤维按其在水中的溶解性能大致可分为不溶性食物纤维和可溶性食物纤维两大类。
不溶性食物纤维主要指纤维素、半纤维素和木质素，它们是植物细胞壁的组成成分，存在于禾谷类和豆类种子的外皮及植物的茎和叶中。
水溶性食物纤维主要是果胶、树胶、种子胶、琼脂、海带多糖羧甲基纤维素等。水溶性膳食纤维（ＳＦＤ）主要包括植物细胞的储存物质和分泌物，还包括微生物多糖和合成多糖，其主要成分是胶类物质。
膳食纤维对人体健康有多种重要的生理效应
１．防止营养过盛性肥胖症
膳食纤维进入消化道内，在胃中吸水膨胀使人体产生饱感，增加肠的蠕动，延缓胃中食品进入小肠的速度，从胃进入小肠的膳食纤维，几乎不能被消化酶分解．由于它对肠道内容物的水和作用，对乳质的乳化作用，对消化酶的抗消化作用，使得食物块的消化和营养素的吸收受到一定的阻碍作用，从而防止营养素的过分吸收。
２． 预防，治疗冠心病
血中胆固醇来源于食物的外圆形摄取和体内内源的合成．主要分解代谢途径是转化为胆酸．膳食纤维与胆酸结合，会使胆固醇向胆酸转化，降低低胆固醇水平，维持体内血脂和脂蛋白代谢的正常进行。
３． 防止糖尿病和高血压
膳食纤维能延缓糖分的吸收，抑制血糖的上升，而且能改善末梢神经组织对胰岛素的要求量，使胰岛素的分泌下降，从而达到调节糖尿病患者的血糖水平的目的。膳食纤维对阴离子的强结合力，使无机盐在肠道中的吸收受阻，从而起到降血压的作用。
４． 预防结肠癌
膳食纤维能使粪便变软并增加粪便体积，还能与肠道中的致癌物合并排出体外．同时能改善肠道内微生物的构成代谢，促进有益好气菌的大量繁殖，再加上纤维的通便作用有利于肠道内血压下降，可预防肠憩室和便秘。
５． 预防胆结石
膳食纤维可增加粪便胆汁酸的排泄，减少胆汁酸在吸收，改变食物消化速度和消化道分泌液的分泌，起到防止胆结石的作用．
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