油水分离器工作原理：
1．去除效率高，设备对污水进行强化分离，提高出水水质，真正能达到国家要求的排放标准。
2．结构独特，设计新型，脱离了传统的结构引进了新的设计思想，体现了在同类产品中的优秀地位。
3．结构简朴、可靠，生产成本和使用成本低。在海内本产品的价格也大大低于气浮等产品的价格 为广大中小饭店、快餐店连锁店所接受。
4．占地面积小，施工方便，工程造价低。
5．无能耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作简单的维护。
6．浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞，为今后形成高效率、企业型、集中化废物收集创造条件。
油水分离器原理的过程并不怎么复杂，主要利用水和油的物理性质不一样，但恰恰因为这样效果更好，处理稳定，而且使用成本低，实现无动力油水分离。
油水分离器适用范围：
1． 厨房污水的隔油，出水动植物含量为20 至500mg/L
2． 出水中悬浮物（SS ）小于1000mg/L
3． 由处理污水量1t/h 至10t/h 的设备可供选择
4． 可根据用户实际情况定做非标产品。